小龙虾种类青虾和白虾,小龙虾种类青虾和白虾的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾种类青虾和白虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小龙虾种类青虾和白虾的解答，让我们一起看看吧。白虾和青虾区别？白虾和青虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾种类青虾和白虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小龙虾种类青虾和白虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 白虾和青虾区别？
2. 白虾和青虾有什么区别？

白虾和青虾区别？

1、品种不同：白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。

2、生活环境不同：白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。

3、外形不同：白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁。青虾体型粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，头胸部粗大，腹前部较粗，额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起。

4.肉的质量不同青虾肉呈半透明玉色，烹调后比白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，青虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

区别：颜色不一样

白虾通体浅乳白色，体型两端尖中间鼓，市场销售的大多数体长17厘米左右。

青虾身体呈青灰色，售卖的体长大都在18-20厘米左右。这两种虾都属于常见品种，销售量比较大，他们的主要区别就是身体颜色不同。

白虾和青虾有什么区别？

区别：青虾和白虾在品种、生活环境、外形等方面有所不同。 

1、白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

2、青虾又名沼虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。

1、品类不同

白虾属于海虾类，青虾属于河虾类。

2、分布范围不同

白虾广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产；

而青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。

区别：生活环境不一样

白虾生活在海水的环境中，相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多，再加上，海里的白虾受污染程度比较小，因此虾肉品质好一些。

青虾生活在河水中，下入的品质和河水的品质有很大关系，如果河水污染严重，青虾营养价值就低

到此，以上就是小编对于小龙虾种类青虾和白虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾种类青虾和白虾的2点解答对大家有用。