嘎啦海鲜肉,海鲜嘎啦肉怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘎啦海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嘎啦海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。海鲜嘎啦汤的做法？渤海人家海鲜大嘎啦的做法？海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘎啦海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嘎啦海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜嘎啦汤的做法？
2. 渤海人家海鲜大嘎啦的做法？
3. 海鲜嘎啦做法？

海鲜嘎啦汤的做法？

 所需材料： 1. 海鲜（可根据个人喜好选择鱼、虾、螃蟹、贝类等） 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 鸡精适量 6. 鲜汤或清水适量 7. 辣椒适量（可选） 步骤：

 1. 将海鲜处理干净，去壳、去内脏，洗净备用。 2. 锅中加入适量的清水或鲜汤，放入葱姜蒜，煮开。

 3. 加入适量的料酒，烧开后放入海鲜，煮至变色。 4. 如果喜欢辣味，可在此步骤加入适量的辣椒。 5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

 6. 煮至海鲜熟透，即可关火。 7. 汤中的葱姜蒜可根据个人喜好留在汤中或者捞出。 8. 将煮好的海鲜嘎啦汤盛入碗中，即可享用。

用料：

蛤蜊，虾仁，鸡蛋，小葱，生姜，香菜，盐，油。

做法：

用清水清洗干净蛤蜊就可以了，我买的是去过沙的蛤蜊，所以不需要再去沙了。小葱切末，生姜切丝。

虾仁去虾线，用清水清洗干净后切成小丁。

以下就是海鲜嘎啦汤做法

配料：花蛤（嘎啦）、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量

1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。

2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。

3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可

渤海人家海鲜大嘎啦的做法？

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。

2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。

3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即起锅。

1.

可以做红烧蛤蜊。

2.

主料:蛤蜊500g。辅料:线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料:辣椒酱10g(视个人喜欢辣椒程度而定)、二锅头酒15g、干辣椒5g(视个人喜欢辣椒程度而定)、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

3.

将蛤蜊用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;

4.

将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;

5.

烹少许二锅头酒;

把嘎啦肉洗干净备用

把红干椒,蒜苗,姜都切好备用，这里的辣椒推荐使用小米椒

先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

把烘干的嘎啦捞出，放入油烧开，然后加入葱姜蒜爆香。

香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加耗油

待蒜苗/洋葱炒熟时 停火，加香菜，出锅

海鲜嘎啦做法？

做法：

第一步：准备食材调料，蛤蜊 800克 / 干辣椒 15个 / 姜 一个 / 蒜瓣 5瓣 / 盐 适量 / 鸡精 少许 / 糖 一茶勺 / 食用油 一大勺 / 豆瓣酱 2汤勺 / 花椒粒 2汤勺 / 酱油 1汤勺 / 大葱 一根 / 小葱 一棵

第二步：蛤蜊用盐水把沙吐干净，锅烧热下油烧至微微起烟，下豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒花椒粒爆炒出香味

第三步：下蛤蜊下锅翻炒至开口，调入盐和鸡精，倒入酱油，再撒糖提味，撒入大葱翻炒入味，起锅前撒入小葱花点缀一下就可以享用美味咯

到此，以上就是小编对于嘎啦海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘎啦海鲜肉的3点解答对大家有用。