港式排骨龙虾的做法大全,港式排骨龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式排骨龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍港式排骨龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾和排骨一起怎么煮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式排骨龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍港式排骨龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾和排骨一起怎么煮？
2. 排骨虾尾家常做法？

小龙虾和排骨一起怎么煮？

第1步、准备材料，排骨洗净，留下4只整虾，剩下的虾剥去外壳，葱姜洗净备用

第2步、把虾仁剁成虾茸，小葱洗净打结，姜切片

第3步、锅内加水烧开放入排骨焯煮5分钟

第4步、捞出后洗净血沫

第5步、砂锅内放入适量水，把排骨放入大火煮开

第6步、放入葱姜和料酒

第7步、大火煮开后5分钟转小火慢煲

第8步、十分钟后放入洗净的大米

第9步、小火慢煲30分钟

第10步、放入虾茸搅拌均匀

可以做干锅排骨小龙虾。

1.材料准备:排骨放料酒焯一下，大虾洗净，藕切片泡水，土豆切条泡水，准备火锅底料，干辣椒，花椒，洋葱，姜蒜，香菜

2· 排骨油炸至金黄捞出备用，油锅里炸小龙虾，炸制小龙虾变色酥脆出锅备用，接着炸藕片，炸土豆条，炸制蔬菜有点脆皮盛出。

3.锅中留底油，放入半块牛油火锅底料，放几粒干辣椒，花椒，炒至香味浓郁。

4.· 放入排骨和小龙虾，洋葱，姜蒜炒香. 放炸好的藕，土豆炒至土豆面软即可出锅享用。

现将排骨飞水，然后用凉水冲洗干净。

准备葱姜蒜，花椒，小红椒

锅内放油，加冰糖，这里油不要太多，我不喜欢太多油，冰糖适量，能上色就行，太多了容易有苦味，然后加入排骨翻炒

炒成这样，加花椒，姜，白酒（不喜欢料酒，我家烧荤菜都放白酒去腥），再翻炒片刻～

然后加适量的水，最好多点，如果水少了，记得加开水，不要加冷水，然后调汁（生抽，老抽，蚝油，醋，盐, 插一句，生抽调味，老抽调色，量自己酌情放），倒入锅中，大火煮开，小火慢炖。 如果觉得油放多了，可以等水开了之后，撇去适量油沫子，我顺便撇掉不少花椒～～然后放调汁

这时洗净小龙虾，锅中烧开水，放入小龙虾，煮～～～

事先准备的冰放到盆里，加入冷水，然后煮好的龙虾剩到有冰水的盆里，然后取尾巴。我是左手拿着龙虾，右手大拇指掐着龙虾中间，像掰螃蟹尾巴一样，就尾巴带黄***了。

然后把龙虾尾放入排骨中，继续小火炖，待汁差不多快收干时，加入蒜泥，香葱，还有小红椒，翻炒准备出锅～

虾和排骨是可以一起吃的，但是不太好一起煮。大虾可以白灼、红烧、油爆。最简单的就是弄一锅水，放一点盐、生姜、蒜、料酒和大虾一起煮，煮开以后大约一两分钟就可以了。再调点酱油、醋、蒜蓉就是一道美餐了

步骤：

1. 将小龙虾洗净，去除头部和虾线。排骨用水焯烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 取一锅烧开水，加入适量的姜和大葱，煮沸后放入小龙虾，焯水至变色。捞出备用。

3. 取一个炒锅，加热适量的食用油，加入蒜末炒香。

4. 加入排骨翻煎至金黄色。倒入适量的料酒，炒至酒香挥发。

排骨虾尾家常做法？

用料：

小龙虾3斤，洋葱半个，独头蒜3个

姜6片，生抽适量，小米辣椒3个

盐适量，料酒适量，火锅料一小块

紫苏一小把，黄瓜一根，排骨一根

步骤 1

排骨过水后放入高压锅炖汤。

步骤 2

小龙虾去头留虾尾，洗刷干净，过开水备用；

洋葱和蒜头用拉蒜器拉碎，姜切片，小米椒切碎；

材料：虾、肋排、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、油酥花生米、干锅调料。

做法：

1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。（其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。）加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。

2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。

3、所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节；姜、蒜、藕切片；土豆切条后入油锅炸至表面金黄。

4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨，炒至表面有点点酥。

到此，以上就是小编对于港式排骨龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式排骨龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。