海鲜肉松卷,美味肉松卷
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜肉松卷的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海鲜肉松卷的解答,让我们一起看看吧。
鲜虾肉松吐司卷做法?
鲜虾吐司卷 主料 吐司2片 虾5只 鸡蛋1个 淀粉2g 姜5g 肉松2克
鲜虾吐司卷的做法步骤 1. 参考月龄:15个月以上 食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g
. 鲜虾去头去尾。 新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。
3. 剥掉虾壳。 新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。
4. 挑出虾线。 去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。
食材准备:吐司、虾仁、肉松、鸡蛋、盐、蛋黄酱。
做法步骤:
将吐司用刀切去边,用擀面杖压扁。虾仁过开水焯熟,剁成小块,放到碗中。再往碗中放入蛋黄酱和盐,搅拌均匀。
将拌好的虾仁放到吐司的一边,卷起来。鸡蛋打入碗中,打散,吐司卷均匀的沾上一层蛋液。平底锅中放油,将吐司卷放进去,煎至表面金黄,即可盛出,鲜虾吐司卷就做好了。
蛋卷怎么选?
可以按照口味品种来选择:紫菜肉松蛋卷仔,芒果肉松蛋卷仔,蛋卷王,蛋白肉松蛋卷仔,香芋肉松蛋卷仔,咖喱肉松蛋卷仔,XO肉松蛋卷仔,椰蓉肉松蛋卷仔,朱古力肉松蛋卷仔,海鲜肉松蛋卷仔,芝麻肉松蛋卷仔,草莓肉松蛋卷仔,紫菜肉松凤凰卷,XO肉松凤凰卷,海鲜肉松凤凰卷,芝麻凤凰卷,肉松凤凰卷,香脆圆卷等
海苔肉松卷的做法?
1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉60克、玉米油30克、细砂糖40克、海苔肉松80克、沙拉酱70克、温牛奶45克、奶粉9克。
2、温热水溶解奶粉(也可以直接用50克纯牛奶代替),放凉加入玉米油,搅拌至不见油星,乳化好。
3、将面粉过筛进去。
4、划Z字拌至不见干粉即可。
5、分两次加入蛋黄,待拌均匀再加入下一次。
6、拌好的蛋黄糊细腻。
7、蛋清里分三次加入细砂糖,打至偏干性发泡。
8、取三分之一已打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里,从底部向上翻拌均匀,不要划圈搅拌。
9、再倒回剩余的蛋白霜里,以同样的手法翻拌均匀。
10、拌好的蛋糕糊。
肉松海苔卷?
海苔肉松卷所属一款美食之一,主要原料有高粉,细砂糖等,是一道西餐,这道菜口味香甜,非常美味。
肉松海苔卷是一道由海苔和高筋面粉为主要材料做成的菜品,属于糕点。紫菜***用卷曲烘烤工艺,质地薄脆均匀。肉松、海苔、紫菜混合搭配,吃起来口感香脆,层次丰富,多重营养,健康又美味。老少皆宜,非常适合茶余饭后的休闲小零食。
海苔肉松卷回潮了怎么办?
答案是一、可以用微波炉烘一下。不过,不能一次全都有放进去,不要折叠在一起,一次几片的放进去,要注意微波炉的火力,一不小心就会烤焦的哦!!
二、可以炒饭吃:把剩饭加点盐炒一下,放入撕碎的海苔,最后再加点松子或者玉米粒。
1、海苔肉松卷受潮了之后可以通过放在微波炉里面烘烤变脆。因为肉松卷是一种用淀粉烘烤的面包,与水分接触之后就会受潮变软,所以要把肉松卷存放在干燥密封的环境。
2、冰箱冷藏,将受潮的海苔肉松卷可以放在冰箱的冷藏室,等待一下就会恢复酥脆。
到此,以上就是小编对于海鲜肉松卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜肉松卷的5点解答对大家有用。
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