买龙虾要选哪种虾类呢:龙虾买什么品种

摘要： 本篇文章给大家谈谈买龙虾要选哪种虾类呢，以及龙虾买什么品种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、买小龙虾时,选青虾还是红虾?关键看哪些地方?...

本篇文章给大家谈谈买龙虾要选哪种虾类呢，以及龙虾买什么品种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、买小龙虾时,选青虾还是红虾?关键看哪些地方?
• 2、小龙虾怎么选
• 3、生活常见虾类如何挑选及特点介绍
• 4、挑选啥样的小龙虾才能放心吃?

买小龙虾时,选青虾还是红虾?关键看哪些地方?

看小龙虾精神状况在市场挑选小龙虾时，会下手抓一只起来看，这时抓的小龙虾比较活泼，则说明它比较健康新鲜2看小龙虾身体颜色健康的小龙虾颜色红亮干净，腹毛爪毛干净，腹白若是不健康的小龙虾，无光泽还。

首先看皮色，老一点的龙虾会红的发黑，而青壮的则是自然红色或偏青色，有自然的健康光泽。青壮虾的壳，富有弹性，要注意挑选软壳。

小龙虾青虾好。小龙虾的颜色之所以不同，不是因为品种不同，而是与水质、环境和生长周期，有很大的关系。一般青虾都生活在水质较好的河流和湖泊，而红虾则生活在水质较差的水域。

小龙虾青虾好还是红虾好 可根据个人口味进行选择。青虾是正处于小龙虾生长的初期，外表呈现青色，看起来比较干净。

红虾的肉质富，也易于长途运输，致率一般不高于7%。虾中带有丰富多彩的镁，镁对心血管主题活动有着关键的调节性！海龙虾有青虾、红虾、青虾等多种多样。

小龙虾怎么选

选小龙虾的方法有：看季节、看颜色、看大小、看公母、看是否熟了。看季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

看小龙虾的身体颜色 健康的小龙虾颜色是发亮，一闪一闪的特别漂亮；如果是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。

挑选母虾，母虾的肉一般要比公虾的肉多一些，挑选时若看到小龙虾的钳子较大、腹部平坦且头上有细细的触角，则为母虾；而公虾的螯比母虾更加发达，同时具有较硬的腿。

小龙虾的挑选方法 品种选择 小龙虾的颜色有红色和青色之分，两种成色的小龙虾味道都不错，但是青虾的产量相对会较少。优劣选择 颜色发红、身体软、掉腿的小龙虾不新鲜尽量不吃，***变质的小龙虾不可食。

生活常见虾类如何挑选及特点介绍

1、第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。斑节对虾 别名：草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。形态特征：体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。

2、脊尾白虾：脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。

3、虾的选购 看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋***（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

4、生活习性不同：基围虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下不但可以爬上岸来。对虾白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。

5、不过基围虾的售价要比厄瓜多尔白虾贵上不少，并且特点也很明显，这个大家很好辨认。

挑选啥样的小龙虾才能放心吃?

看小龙虾的身体颜色 健康的小龙虾颜色是发亮，一闪一闪的特别漂亮；如果是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。

要看颜色；选择清水养殖出来的小龙虾，清水养殖出来的小龙虾，一般个头均匀，背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐，这样的小龙虾制作出来以后，整体通红，活灵活现，肉质也相当有质感。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，***变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

看小龙虾身体颜色：健康的小龙虾颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白；若是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。

重金属的味道，这样的是受污染的，不能吃，含自然水腥味的是比较好的可以放心吃的。最后就是要看小龙虾的个头是否均匀，这样的才会肉质饱满。大概以上的方法能够帮助大家挑选到肉多的小龙虾。

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