海鲜肉片煲,海鲜肉片汤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉片煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜肉片煲的解答，让我们一起看看吧。广东肉片汤家常做法？海鲜菇瘦肉汤家常做法？菌菇...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉片煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜肉片煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东肉片汤家常做法？
2. 海鲜菇瘦肉汤家常做法？
3. 菌菇肉片汤做法？

广东肉片汤家常做法？

答：

食材明细

小白菜、肉片、姜、盐。

1、小*** 300克、肉片50克、姜3片、盐适量。

广东青菜肉片汤属于清淡口味的一类滚汤。

滚汤：把菜蔬、蛋类、肉类或海鲜，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。

清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。

注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。如果没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味即可。

广东肉片汤是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 猪肉片：200克

- 上海青菜或其他绿叶蔬菜：适量

- 鸡蛋：1个

- 生姜：适量，切丝

- 葱：适量，切段

- 清汤或高汤：适量

- 生抽：适量

- 盐和胡椒粉：适量

海鲜菇瘦肉汤家常做法？

材料

海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

1、首先，我们将所需的食材准备好，海鲜菇洗净，并去除尾部。

2、将瘦肉切片并剁碎，姜蒜切好备用。

3、接下来开始做菜。预热锅底，倒入适量的油，放入姜蒜爆炒出味道。

4、然后放入两碗净化水（量多少按个人需求而定），把肉末放在水中，并加入适量的盐。

5、盖住锅盖，开大火烧开。待烧开后，将海鲜菇一起放进水中间，没过。再次盖住锅盖煮3分钟左右。

食材清单

海鲜菇 80g 、 瘦肉 50g 、 蒜头 2粒 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1

瘦肉和蒜头各切成片备用，海鲜菇用水清洗干净备用。

2

把切好的肉片用生抽料酒腌制一下。

3

锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。

4

菌菇肉片汤做法？

金针菇  相克宜搭    一小把

凤尾菇   两大朵

香菇   6-8朵

猪肉   100g

香葱  一颗

食用油   适量

食盐   四勺

清水   适量

淀粉   适量

白糖  半勺

食材选购：准备鲜蘑菇一盒（大概200克左右），准备瘦肉250克左右，猪油少许，生姜3片，若干玉米淀粉，料酒适量，若干植物油，葱几根，白胡椒粉一丢丢，盐适量，鸡精半勺，其他。

详细步骤：

1：先把一盒蘑菇用剪刀剪掉根部，用手撕成一些小朵，用清水冲洗干净，挤干掉水分，将小葱和生姜分别切好。

2：瘦肉切成一些片状，放入碗里加盐腌制，半勺料酒用于去腥，白胡椒粉少许，淀粉少许抓均匀，加上一些姜丝，需要腌制一会儿。

3：锅底加上植物油和猪油，加上姜和葱花煸炒，放入适量清水让汤汁煮开，放入一些鲜蘑菇煮至变软。

4：丢入腌制入味的肉片，等待肉片全部煮熟了，加上少许食盐，一丢丢白胡椒粉，加上一小勺味极鲜，汤汁煮一会儿。

到此，以上就是小编对于海鲜肉片煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉片煲的3点解答对大家有用。