海鲜肉丝炒绿豆芽:绿豆芽菜炒肉丝怎么炒

摘要： 今天给各位分享海鲜肉丝炒绿豆芽的知识，其中也会对绿豆芽菜炒肉丝怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、新鲜海蜇怎么在家处理...

今天给各位分享海鲜肉丝炒绿豆芽的知识，其中也会对绿豆芽菜炒肉丝怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜海蜇怎么在家处理
• 2、豆芽炒饼丝的家常做法
• 3、炒鱿鱼丝
• 4、肉条炒韭菜豆芽怎么做?

新鲜海蜇怎么在家处理

1、苏打浸泡法。先将海蜇放在冷水中浸泡两个小时，水温控制在20℃左右为宜。然后捞出海蜇洗净切成细丝，再次放入清水中。接着将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟。最后将海蜇丝捞出，用清水冲洗干净即可。

2、先用清水把新鲜的海蜇洗干净，注意大海蜇会蜇人；然后将新鲜的海蜇放入淡水中，浸泡海蜇两天，然后取出，冲洗干净；用醋浸泡5分钟以上。记住需要5分钟以上。注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间，这样才能杀死所有的独居细菌。

3、将海蜇头放入碗中，倒入清水。鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾。

4、将新鲜的海蜇放入清水中浸泡。浸泡时间根据海蜇的大小和硬度而定，一般为4-6小时。可以多次更换清水，以去除海蜇中的盐分和苦味。使用刀轻轻揉搓海蜇的表面，以去除表面的沙粒和杂质。

5、因此凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。此时，您就可以 大胆放心地吃凉拌海蜇了。

6、鲜海蜇处理方法如下：准备材料：适量海蜇和苏打。将海蜇置于冷水中浸泡2个小时，注意水温不可过低，以20摄氏度左右为宜。捞出海蜇洗净，切成细丝。

豆芽炒饼丝的家常做法

1、炒饼丝的家常做法如下：主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个3人份。辅料：姜蒜末适量、眼盐适量、味极鲜2勺、老抽1勺、大料2个。准备食材，所有食材切成丝，姜蒜切成末。

2、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。

3、步骤：饼丝 绿豆芽处理完毕 肉丝自行腌制。

4、准备食材：饼丝，豆芽，卷心菜，葱，姜，蒜，盐，植物油，鸡精，生抽，鸡蛋。烹饪步骤：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放在四成热的油中炒熟，盛出以后控干油备用。葱姜蒜切成末备用，卷心菜清洗干净切成细丝。

5、绿豆芽炒饼做法步骤：首先，准备两张烙馍，卷在一起切成细丝。洗净的绿豆芽一把、放入盘中，青红椒各半根，去籽后切成细丝，和绿豆芽放在一起用来配色。

6、豆芽韭菜炒饼的做法 1 准备材料，葱姜切碎，韭菜切段 。2 豆芽洗净控干。3 热锅做油炸香花椒粒。4 爆香葱姜粒，加入豆芽。5 加入韭菜，加盐酱油调味。6 放入饼丝焖一会，加味极鲜香油醋搅拌均匀即可。

炒鱿鱼丝

1、炒鱿鱼一定要大火快炒，不要炒制太长时间，因为之前已经焯过水了，这样才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。

2、把汆烫好的芹菜和鱿鱼丝倒入冷水中浸泡冲凉后沥干水分备用；锅烧热倒入少许食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味；把芹菜和鱿鱼丝倒入锅里，加少许黄酒和盐、糖，大火翻炒片刻即可出锅了。

3、将鱿鱼切成丝，用沸水打过捞出。玉兰片切成细丝，青蒜洗净从中间劈开，切成寸断，猪肉切成丝。

肉条炒韭菜豆芽怎么做?

1、食材：韭菜30克、绿豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、盐1克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉1茶匙。绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净并沥干水份。韭菜择掉老叶，冲洗干净后切成段。

2、绿豆芽韭菜炒肉丝的做法步骤2控干水分，韭菜切寸段，肉切丝。绿豆芽韭菜炒肉丝的做法步骤3切好的肉丝调入生抽、白胡椒粉、香油稍腌10分钟再加入淀粉抓均。

3、韭菜很容易炒熟，所以不要放太久，等快出锅的时候再放就行。黄豆芽不是很容易炒熟，所以一定要多加水，将黄豆芽煮熟。

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