***龙虾家常做法大全集,***龙虾家常做法大全集***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真龙虾家常做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清真龙虾家常做法大全集的解答，让我们一起看看吧。龙虾一般蒸多久刚好~有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***龙虾家常做法大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***龙虾家常做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾一般蒸多久刚好~有那几种做法？
2. 清蒸龙虾怎么做？
3. 如何做大龙虾好吃又简单的做法？

龙虾一般蒸多久刚好~有那几种做法？

用料

小龙虾

姜末

生抽

香醋

糖

胡椒粉

清蒸小龙虾的做法

抓住虾背，在水龙头下直接，用小牙刷刷细小龙虾清蒸小龙虾的做法步骤1

抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出清蒸小龙虾的做法步骤2

清蒸龙虾怎么做？

食材清单:锦绣龙虾1000克，姜50克，蒜50克，小红椒50克。

做法步骤:

1、选择一直活蹦乱跳，颜色鲜亮主材，锦绣龙虾，可以让商家帮忙杀好。注意一定要***哦。

2、冲洗干净，开背，千万不要切断。

3、将炒熟的蒜末，生姜，小尖椒，葱花填充到虾背里，腌制片刻。

4、等水烧开后，上盘开蒸，中小火8分钟即可。

5、把蒜粒，姜末，葱花炒熟，加少量味精，食盐，蚝油，生抽，料酒，鸡汁等。

主料：小龙虾1000g

辅料：胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、姜适量、糖适量

步骤：

1、准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；

2、搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了；

1、先将新鲜的龙虾剪开。

2、将龙虾洗净。

3、将蒜切碎加入酱油、味精、鸡精进行搅拌。

4、均匀放在龙虾身上。

5、在龙虾上放入葱入味。

6、将龙虾放入清水蒸30分钟即可。

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

如何做大龙虾好吃又简单的做法？

1. 把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠，虾球用冷水洗刷干净，沥干水备用。

2. 做蒜蓉小龙虾，蒜蓉绝对是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，泡椒备用。

3. 开始烧虾，第一步是把锅烧热，转中小火，多倒一些油进去，随即把沥干水的虾球入锅，保持中小火炒几分钟，一定要把表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色才行，此时会散发出浓郁的虾壳香味儿。虾壳变红后，加几滴料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出，锅中留底油；

4. 把蒜末和姜末炒香，保持小火，将姜末和80%的蒜末（留下20%生蒜末，后面有妙用）倒入锅中煸炒，待蒜末炒成蓉状并散发香气后，再依次把大葱白和泡椒下锅，继续煸出浓郁的香味儿。待其散发浓郁的香味儿后，分别加入适量盐、白糖、生抽调味儿，小火炒匀。

5. 把炒好的虾球入锅，入锅后转成中火快速翻炒几下，确保蒜蓉和其它小料充分与虾球混合；随后倒入啤酒，淹没至虾球2/3处即可，转大火烧制。

准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 

做法：

1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

到此，以上就是小编对于***龙虾家常做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于***龙虾家常做法大全集的3点解答对大家有用。