龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法,龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的解答，让我们一起看看吧。小龙虾三鲜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾三鲜做法？
2. 虾蟹一锅鲜做法？

小龙虾三鲜做法？

以下就是小龙虾三鲜做法

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鲫鱼、白虾洗净，小龙虾剪去头、虾脚、去除虾线后洗净备用，准备好姜片蒜粒

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油热后加入姜片蒜末和辣椒爆香

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倒入小龙虾翻炒

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小龙虾变色后倒入白虾翻炒

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材料：小龙虾，土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒

1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠剪掉头部用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水

2、土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用

3、热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香

4、倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红加入酱油蚝油翻炒均匀倒入两碗清水焖煮5分钟把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可

小龙虾的三鲜做法如下操作：

小龙虾去肠,开水煮一遍备用,土豆,冬瓜,鸡爪切成图片上的形状,香菜切段放油,黄豆酱,排骨酱,蒜,葱段,辣椒,辣椒面,芝麻,姜片入锅炒香(如果喜欢重口味点,多放辣椒与茴香)。

香料炒出香味放鸡爪炒至微熟鸡爪炒至微熟后放入水1000克左右,(觉得不够后面再加)料酒一小杯,酱油1-2勺,醋,味精,盐,白糖适量(觉得放不准,先少放后慢慢加)等汤。

开后加熟龙虾,土豆,冬瓜煮约3-5分钟开锅看土豆和冬瓜熟了后,入花蛤,油豆腐,花蛤易熟,等开了就可以关火。

1、葱姜蒜洗净切末，小龙虾处理干净后备用

2、锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出

3、另起锅，爆香葱姜蒜

4、放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味

5、加豆瓣酱炒出红油，倒入煸炒过的小龙虾

6、加入生抽、十三香粉、米醋、温开水

7、开锅之后加蚝油、食盐、白糖

8、大火收汁至浓稠状态即可

虾蟹一锅鲜做法？

主材；虾300克、蟹300克。

调料：葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升。

虾蟹一锅鲜的做法：

1、虾剔除虾线，掐去头蠰，处理干净，蟹洗净对半切开备用。

2、锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、干辣椒爆香；然后放入辣椒酱、虾、蟹；

一、用料

1、主料大闸蟹三只、龙虾一斤。

2、辅料:姜、鸡精、淀粉、蒜、葱、花椒、小米椒、麻辣火锅底料、啤酒、味极鲜二勺、白糖一茶勺。

二、做法

1、蟹选腹壳凸起，蟹身较鼓胀，则表示蟹肉较多；壳软捏下去带有弹性；蟹肚透着黄色的表示蟹膏多。蟹处理干净，对半切开。

2、切面蘸上淀粉，放入6成热的油锅中，炸至切面金黄，捞出备用。

3、龙虾选腹部白净；后壳捏下去带有弹性，去虾肠去黑头洗净备用。

4、龙虾洗净沥干水份，放入6成热的油锅中，炸至鲜红，捞出备用。

5、准备适量姜、蒜、葱、花椒、小米椒、准备适量麻辣火锅底料。

6、热锅倒油，下入干辣椒和花椒炒出香味，放入适量火锅料炒出红油后，再加入大蒜、姜片和葱段。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

到此，以上就是小编对于龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾鸡脚煲的做法大全家常做法的2点解答对大家有用。